Nas margens do rio Douro, nas profundezas da província espanhola de Zamora, estende-se a região vinícola de Toro, no centro da qual se encontra a Bodega Numanthia.
Bodega Numanthia é a guardiã renomada de um patrimônio vitivinícola espanhol único. Nasce de uma história de resiliência e é uma homenagem viva à antiga cidade de Numancia, cujos habitantes escolheram a morte em vez da rendição diante da invasão romana. As vinhas Tinta de Toro da propriedade, entre as mais antigas do mundo, variam de 30 a 200 anos.
Lucas Löwi, Bodega Numanthia CEO
Esculpidas pelo tempo, essas vinhas pré-filoxera de vinhas não enxertadas sobreviveram milagrosamente a décadas de extremos climáticos, suportando invernos rigorosos e verões escaldantes. Eles produzem vinhos de extraordinária profundidade e complexidade.
Gerenciamos um mosaico de mais de 200 parcelas em toda a denominação Toro, localizadas em ambas as margens do Rio Douro. A diversidade desses vinhedos espalhados, que incluem todos os 8 tipos de terroir da região, torna a Bodega Numanthia a única vinícola em Toro a representar a diversidade da área de forma tão completa.
Alejandro Vicente, gerente de vinhedos e Leopoldo Queipo Sevillano, histórico viticultor da Bodega Numanthia.
Assumindo nossa responsabilidade de preservar o terroir e seu legado para as gerações futuras, incentivamos a biodiversidade e adotamos práticas de viticultura sustentáveis. Nunca usamos pesticidas ou herbicidas e nossa densidade de planta muito baixa nos permite evitar a irrigação. Hoje, 100% dos vinhedos de nossa propriedade são certificados como orgânicos e estão trabalhando para apoiar nossos parceiros produtores a conseguirem o mesmo. Também possuímos 16 hectares de floresta ao redor de nossos 200 terrenos, que protegemos como uma reserva de biodiversidade para salvaguardar o habitat natural da flora e fauna indígenas. Ao provar um vinho da Bodega Numanthia, saboreie a textura inimitável, o caráter vibrante e a beleza nascida das vinhas antigas deste terroir diversificado.
Jesús Jiménez, Diretor Técnico da Bodega Numanthia
Uma fruta única requer uma enologia única. Nossa abordagem envolve infusão, ao invés de extração, permitindo que as uvas revelem todo o seu potencial e garantindo o equilíbrio único de elegância e poder tão característico da Bodega Numanthia. Nossos vinhos são envelhecidos em barricas ou tonéis de carvalho francês, ânforas de terracota ou tanques de concreto, para uma maturação ideal.
A partir de uma única casta: Tinta de Toro, criamos três expressões, cada uma profundamente diferente: Termes, Numanthia e Termanthia.